Algumas receitas pedem apenas as claras de ovos ou gemas de ovo, deixando-o com sobras indesejáveis ​​que geralmente acabam no lixo. No entanto, é possível preservar as claras de ovos por congelá-los. Eles podem ser usados ​​mais tarde em receitas como os cookies merengue, anjo bolo alimentar ou em coberturas merengue para tortas e bolos. Devido à sua textura emborrachada, claras de ovos não são afetados negativamente por ser congelados.

Instruções

1

Crack the ovos e separe as claras das gemas de ovo, certificando-se de não gema de ovo permanece.

2

Despeje as claras na lata do queque, de modo que cada copo do queque contém os brancos a partir de um ovo. Você pode bater as claras em neve usando um garfo, embora isso não seja necessário. Como alternativa, você pode derramar as claras em uma tigela ou um copo, bater cada ovo branco e, em seguida, despeje na lata do muffin. Você não precisa adicionar nenhum açúcar ou sal.

3

Coloque a lata do muffin em seu freezer até que as claras tornam-se firme.

4

Retire os ovos brancos da lata do muffin usando uma pequena faca, e transferi-los para um recipiente hermético ou em um grande saco selado. Se é uma pequena lata do muffin, você pode transferir toda a lata em um recipiente hermético ou saco selado, se você preferir.

5

Coloque uma etiqueta no saco ou recipiente e anote a data e conteúdo.

Dicas:

• Mantenha claras de ovo congeladas por até um mês. Para descongelar, transferi-los para o frigorífico e permitir-lhes para descongelar durante a noite.