Como congelar Chewing Gum para mantê-lo fresco

Como congelar Chewing Gum para mantê-lo fresco


Gomas de mascar é um produto de baixa umidade e é não-reativo, o que significa que não reage quimicamente com outras substâncias. Por estas razões, não é obrigado por lei a ser rotulados com uma data de expiração. Ele vai manter a qualidade do sabor e textura por até um ano, se mantido a uma humidade baixa, baixo calor e temperatura não-flutuante. Sabor vai diminuir ea textura vai se tornar quebradiço para além deste período, embora a goma ainda é seguro para mastigar. Goma de congelação irá reter a sua frescura durante um longo período de tempo, se o processo de congelação é efectuada correctamente.

Instruções

1

Comece com goma de mascar fresca. Comprar goma de uma loja de varejo de alto volume. Inspecione cada embalagem para ter certeza da goma é macio e rende um pouco ao toque.

2

Empacotar a goma de mascar em zip-lock sacos de congelação por o seguinte método; colocar um saco zip-lock out apartamento em cima do balcão-top e enchê-lo de ponta a ponta e de cima para baixo com apenas uma camada de goma de mascar pacotes.

3

Insira um canudo de refrigerante comum na extremidade aberta do pacote todo o caminho para um lado. Zip saco fechado até o encerramento é contra a palha. Incline-se para baixo e tirar todo o ar para fora do saco através da palha até o saco selos firmemente sobre os pacotes de chiclete. Manter a pressão de desenho sobre a palha e puxe-o para fora do saco, enquanto fechando simultaneamente o saco fechado. Não permitir que mais ar para entrar no saco.

4

Congelar a goma de mascar em um freezer que não tem ciclos de descongelamento longas ou geada pesada build-up. Armazenar a goma na parte de trás do congelador para longe da porta e para fora da linha de purga de ar de modo a mudanças de temperatura não afectam quando a porta é aberta ou os ciclos de congelação.

5

Experimente com diferentes comprimentos de tempo que a goma é mantido congelado e ainda está em seu pico de frescura quando mastigadas. Isso irá determinar o período de tempo médio que a goma possa ser mantida congelada e dependerá em grande parte, do equipamento que é usado.

Dicas:

  • Use qualidade zip-lock sacos de congelação para obter melhores resultados.
  • É possível que algumas variedades ou sabores não irá congelar, bem como os outros e este terá de ser determinado por tentativa e erro.
  • Experiência com pequenas quantidades de goma inicialmente e certifique-se o processo está correto eo congelador é suficiente para manter o frescor gum antes de investir um monte de dinheiro na goma congelada.