Nem todas as cenouras de bebê são os mesmos; um tipo é fabricado, enquanto o outro é crescido naturalmente. Verdadeiros cenouras bebê são imaturos vegetais colhidos antes de raiz. Minicenouras fabricados são cortadas para seu tamanho petite usando equipamentos especiais. Estas pequenas alimentos alaranjados são vegetais de raiz que pertencem à família Umbelliferae. Em seu bebê de tamanho, eles são o tamanho da porção lanche ideal para as crianças e fazer uma boa ferramenta de imersão em festas. Se você tem uma abundância de cenouras de bebê, armazená-los por congelamento para impedir que seu produto de ir mal.

Instruções

1

Cortar os topos das cenouras de bebê com uma faca afiada. Lave os legumes, em seguida, descasque a pele exterior com um descascador de batatas.

2

Encha uma panela grande com água. Levar a água a ferver. Adicione as cenouras para a água a ferver. Este é o processo é chamado branqueamento.

3

Escalde as cenouras para 5 minutos. Encha uma banheira de plástico ou pote separado com água gelada.

4

Drenado as cenouras cozidas em um coador. Tenha cuidado como água fervente vai queimar sua pele. Mergulhe imediatamente as cenouras cozidas no banho de água gelada para impedi-los de cozinhar.

5

Permitir que as cenouras para descansar por 5 minutos, em seguida, escorra-os ao longo de um coador. Sacudi-los secá-las seque-os com papel toalha.

6

Coloque as cenouras em um saco do congelador com zíper. Deixar 2 polegadas de espaço na parte superior do saco. Empurrar o ar para fora do fundo e selar as bolsas.

7

Coloque os sacos plana em uma prateleira do congelador.