Vedação de vácuo é um método de conservação de alimentos que extrai ar a partir de um recipiente. Há seladoras a vácuo de classe comercial e aqueles para uso doméstico disponível na maioria das lojas de departamento. Você pode vácuo selar uma caçarola para salvar como sobras e apreciá-lo novamente como se ele tinha acabado de ser trazido para fora do forno.

Instruções

1

Retire a caçarola da assadeira e transferir para um saco de plástico com uma grande concha.

2

Congelar a caçarola durante pelo menos seis horas. Seladoras a vácuo funciona por meio da extração de ar, por isso você deve congelar a caçarola e alimentos líquidos, como sopas e ensopados.

3

Remover a caçarola do congelador e transferir para um saco grande selo de vácuo. Extrai-se a partir do saco de ar com o aferidor de vácuo de acordo com as instruções do fabricante.

4

Guarde a caçarola no congelador ou na geladeira até que esteja pronto para aquecê-la novamente. Alimentos a vácuo geralmente duram de 7 a 14 dias a mais do que o armazenamento regular.