Se você tem uma abundância de maçãs, tirar proveito da generosidade por congelá-los para uso posterior. Maçãs congeladas pode ser usada em tortas e molhos, ou como um ingrediente para bolos e outros produtos assados ​​- degustação quase tão bom quanto aqueles apenas escolheram da árvore.

Instruções

1

Escolha nítido, firme, maçãs maduras, sem uma textura mealy. Maçãs Mealy parecer seca, em pó ou quebradiço quando cortado. Lave, descasque, núcleo e corte as maçãs longitudinalmente. Maçãs de tamanho médio-deve ser cortado em duodécimos. Corte maçãs grandes em semicolcheias.

2

Trate as maçãs para evitar o escurecimento adicionando meia colher de chá de ácido ascórbico a três colheres de sopa de água. Misture bem e polvilhe sobre as maçãs.

3

Espalhe as maçãs em uma única camada em uma assadeira ou bandeja e coloque em um freezer. Verifique após cerca de uma hora para ver se eles são congelados. O período de tempo dependerá da sua temperatura de congelador.

4

Retire as maçãs congeladas a partir da folha de bolinho ou bandeja e coloque em sacos de congelação ou caixas. Rotular e armazenar no congelador até que sejam necessários. Maçãs podem ser armazenados em 0 graus Fahrenheit por cerca de um ano.