Vieiras são um deleite maravilhoso para qualquer refeição. Vieiras vêm em muitas formas e tamanhos e podem ser comprados em uma variedade de lugares. No entanto, os amantes vieira deve saber alguns truques para escolher as vieiras perfeitas antes de embarcar em uma expedição culinária. Saiba como comprar vieiras frescas que são perfeitos para qualquer refeição que você está planejando. Você vai ser cozinhar inspirado vieira delícias culinárias em nenhum momento.

Instruções

1

Determinar que tipo de receita que você quer fazer com seus vieiras. Pesquisa on-line ou através de seu livro do cozinheiro favorito para uma receita para o vieiras em seu nível de dificuldade que você pode fazer.

2

Decida se você precisa comprar os menores baía vieiras ou as vieiras maiores. Referência sua receita vieira para obter informações sobre o tipo correto de vieira necessário.

3

Procure no seu livro de telefone local para açougueiros ou mercados de peixe que você pode visitar a loja para as vieiras. Visite uma baía ou o cais do pescador, se você vive perto de um corpo de água para os mais frescos vieiras disponíveis.

4

Look on-line para sites que irá ao ar navio vieiras frescas para sua casa. Tenha em mente o preço de esta compra. Note que vieiras são pagas de acordo com o tamanho relativo, de modo que o maior vieira quanto maior o preço.

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Visite o seu mercado de peixe local, açougueiro ou site e comprar seus vieiras. Siga a receita de sua escolha e desfrutar da sua refeição vieira.

Dicas:

• Uma das melhores receitas de vieira é simplesmente cauterizar-los na manteiga em uma frigideira com um pouco de limão.
• Quanto maior for o vieira, o mais proeminente a textura dos peixes será.
• Escolha sobre as vieiras para qualquer excesso de sujeira ou estilhaços, escolhendo fora qualquer cartilagem branco difícil que possa estar presente.
• Tenha cuidado para não cozinhar demais o vieiras; eles cozinham muito rapidamente para ser consciente de quanto tempo eles já estive.
• Se as vieiras cheiro muito forte, em seguida, eles não são muito provavelmente fresco e não deve ser consumido.
• Não undercook vieiras como a doença pode ser galopante neste peixe bivalve particular.