Tomate triturado são um fácil de usar, versátil ingrediente de cozimento. No entanto, nem todos os tomates triturados são iguais. Eles diferem na cor, textura, densidade e bom gosto. Para encontrar os tomates triturados perfeito, você vai precisar comprar várias marcas diferentes e fazer suas próprias experiências gustativas.

Instruções

1

Prove os tomates esmagados cru, direito fora da lata. Eles devem sabor doce, tem uma cor vermelha brilhante e cheiro como um tomate fresco.

2

Coloque um filtro de tamanho médio sobre uma tigela. Pour uma lata de tomates esmagados no passador e permitir que os sucos drenam para algumas horas. Repita com tantas marcas diferentes quanto possível.

3

Comparar as diferentes marcas, examinando os sólidos de tomate deixados no filtro e os sucos acumulados na bacia. Os sólidos de tomate deve ter uma textura robusto eo mesmo olhar como se você tivesse cortado com uma faca.

4

Julgar qual das marcas tiveram os maiores e menos quantidades de sólidos de tomate ao contrário de suco de tomate. Considere se você prefere uma presença de tomate grosso ou mais fino em seus alimentos cozidos. Escolha a marca com o maior número de sólidos de tomate para uma presença mais espesso de tomate e os menos sólidos para um mais fino.

5

Leia a lista de ingredientes no rótulo da lata antes de comprá-lo. Certifique-se os tomates esmagados contêm sal, o que melhora o sabor.

6

Certifique-se de comprar tomates esmagados que contenham ácido cítrico. Este produto químico equilibra a acidez no tomate e ajuda a manter um sabor fresco de tomate.

Dicas:

• Evitar a compra de tomates esmagados que contêm cloreto de cálcio. Esta química produz um sabor metálico e depois endurece os tomates.