Como comprar purê de tomate

Purê de tomate continua a ser um grampo despensa negligenciado por causa da preferência da maioria dos cozinheiros tanto para tomates frescos em receitas ou para produtos de tomate em conserva que se aproximam a coisa real. No entanto, o purê de tomate direito pode adicionar sabor tomate profunda e suavidade ao sopa, guisado e chili. Leia as dicas abaixo e ter um outro olhar purê de tomate.

Instruções

1

Compre várias marcas diferentes de purê de tomate. Abra cada lata e provar o purê sem qualquer cozimento prévio. O purê deve provar como tomates frescos. Ele também deve cheirar como tomates frescos.

2

Leia o rótulo da lata de purê de tomate. Determinar o seu país de origem. As marcas italianas, que possuem tomates do "San Marzano" região da Itália, são superiores a qualquer marca americana de purê de tomate.

3

Escolha um purê de tomate que contém folhas de manjericão. O rótulo frontal na lata identifica se é ou não contém manjericão. As folhas frescas de manjericão adicionado a quaisquer produtos de tomate em conserva percorrer um longo caminho para impulsionar geral sabor e cheiro.

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Observe a consistência do purê de tomate para cada marca que você compra. Bom purê de tomate deve ser grossa e lisa. Isso indica que o fabricante removido adequadamente as sementes, cozidos a puré e, em seguida, colocado sob tensão, antes de conservas.

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Planeja testar cada marca diferente na mesma receita. Escolha uma receita que realça o sabor de tomate, como sopa de tomate ou molho. Cozinhe cada marca e, em seguida, prová-lo em intervalos de 10 minutos até uma hora é para cima. Veja qual a marca continuou a ter sabor de tomate fresco para o mais longo tempo de cozimento.