Como comprar Prosciutto

Importado prosciutto italiano destaca-se como um dos melhores carnes frias disponíveis para os consumidores americanos. Embora um pouco caro, prosciutto continua a ser um ingrediente deve ter em muitos pratos italianos e mediterrânicos. Pode servir-lo cru ou cozido para o pequeno almoço, almoço ou jantar. Como a maioria dos alimentos mais sofisticados importados, prosciutto tem seus imitadores. Siga estas diretrizes para garantir que você comprar o melhor presunto de qualidade.

Instruções

1

Decidir qual dos dois tipos de prosciutto você preferir, crus ou cozidos. O presunto cru é mais popular, especialmente com cozinheiros americanos. Ele pares igualmente bem com frutas, como um aperitivo ou com queijo em um sanduíche.

2

Leia o rótulo de país de origem. Prosciutto real vem da Itália e, principalmente, a região de Parma. Prosciutto desta região em particular é conhecido como "Prosciutto di Parma".

3

Verifique se o rótulo prosciutto identifica o produto como "DOP Prosciutto." Isto significa Denominação de Origem Protegida. Ela garante o prosciutto você compra está em conformidade com os rigorosos padrões de produção na Itália.

4

Compre Prosciutto di San Daniele, se você preferir o gosto do sal do mar. Compre Prosciutto di Toscano, se você preferir os sabores adicionados de zimbro, pimenta do reino, alecrim e alho.

5

Compre um desossada prosciutto todo se você está servindo um grande encontro. Evitar pedidos fatias de prosciutto on-line, uma vez que tendem a provar como a sua embalagem a vácuo.

6

Obter prosciutto em uma loja de alimentos de especialidade italiano ou grego ou respeitável açougue. Você pode confiar na prosciutto em seu supermercado local somente se você pedir para ver a embalagem no seu rótulo que a identifica como uma importação italiana.