Um ingrediente indispensável em muitos molhos, pasta de tomate varia em qualidade do sublime ao muito desagradável. Cozinheiros sérios sabem que vale a pena gastar um pouco de tempo extra tentando comprar o tipo certo de colar. Plano em comparar várias das marcas líderes no seu próprio teste de gosto antes de decidir qual é a certa para você.

Instruções

1

Encontrar uma marca disponível num tubo, em vez de uma lata. Isso elimina o gosto metálico, muitas vezes associada com pasta de tomate. Também facilita o armazenamento a porção não utilizada.

2

Comprar pasta de tomate em latas pequenas se os tubos não estão disponíveis. A maioria das receitas chamam para pequenas quantidades de massa de tomate. Quando você compra latas grandes, você terá para armazenar grandes quantidades de pasta não utilizado para uso posterior.

3

Selecione regulares-força pasta de tomate em vez do tipo double-concentrado. A pasta de regular-força é tão espessa como a pasta concentrada e custa menos.

4

Compre várias marcas diferentes de massa de tomate. Prove colheradas de cada marca para a direita fora da lata. Selecione a pasta que gosto mais próximo de tomates frescos.

5

Examine a cor de cada marca. A melhor pasta de tomate é vermelho brilhante ao invés de vermelho escuro.

6

Teste a espessura de cada marca. Obter colheradas da massa e coloque-as em placas separadas. Espere cerca de 15 minutos e ver qual das marcas permanece firme e que tinha começado a decompor-se em poças. Escolha a marca firme restante por mais tempo.

7

Leia os rótulos dos tubos e latas de massa de tomate. Certifique-se de que eles contêm sal, o que melhora o sabor.