Se você quer moldar trufas para os feriados ou criar chocolates artesanais elegantes, há muitos moldes de doces para escolher em uma variedade de modelos e preços. Iniciantes e especialistas confecção tanto pode encontrar moldes para atender às suas necessidades.

Instruções

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Confira lojas de materiais de decoração do bolo para uma grande variedade de moldes e acessórios de plástico. Estas lojas atender a bolo decoradores que utilizam moldes barato ao adicionar detalhes para bolo de um cliente, e você pode escolher entre uma grande variedade de estilos.

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Tente lojas de suprimentos de restaurante para encontrar moldes de chocolate que produzem inúmeras balas de uma vez. Fabricado em grandes folhas de policarbonato ou de metal, estes moldes de permitir que o artista confeitaria para preencher dezenas de encaixes ao mesmo tempo.

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Comprar moldes em policarbonato, se você precisa moldar chocolates gourmet muitas vezes a partir de um molde. Policarbonato fornece uma superfície extremamente lisa que ajuda chocolates moldados olhar suave e perfeita. Se tratados conforme recomendado pelo fabricante, estes moldes vai durar muitos anos.

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Comprar moldes de silicone para remover os doces facilmente. Estes moldes ir de balcão para congelador, mantendo a sua flexibilidade. Após refrigeração, é só virar o molde cheio de cabeça para baixo e puxe delicadamente, e seus chocolates acabados vai cair para a direita fora.

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Procure por moldes de borracha, que são flexíveis, mas custam menos de silicone. Moldes de borracha não durar tanto tempo; mas se você precisar deles apenas algumas vezes, você vai pagar muito menos e ainda ter um bom produto.

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Use plástico ou policarbonato para moldar caixas de chocolate elaborados. Estas caixas são toda a raiva em chás de panela e do bebê, e você precisa de um molde duro para formá-los adequadamente.

Dicas:

• Nunca lave moldes dos doces de chocolate ou de plástico de policarbonato. Sabão embota a superfície, o que faz com que seja difícil remover o doce. Em vez disso, use um pano de algodão limpo para eliminar qualquer resíduo de sobra, e lustrar o molde com uma bola de algodão.