Compartilhando seu nome com a cidade costeira que inventou, vinho Marsala sobremesa continua a ser um dos melhores tintos da Sicília. Historicamente um popular vinho de cozinha, Marsala também faz um excelente aperitivo ou vinho de sobremesa. Textura e álcool substancial conteúdo de Marsala são compensadas por uma fragrância caramelo e um sabor doce ou seco suave. Traduzindo o rótulo ajuda a encontrar a Marsala direita.

Instruções

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Localize uma loja local vinho ou olhar em linha para vendedores de vinho que carregam Marsala.

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Procure uma garrafa doce ou seco de Marsala. "Superiore", "Superiore Riserva" e "Vergine" Marsala pode ser doce ou seco.

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Encontre um Marsala maduro. O gosto de Marsala torna-se mais suave quanto mais tempo o vinho envelhece em madeira. "Superiore" Marsala é envelhecido por pelo menos 2 anos, enquanto "Superiore Riserva" é envelhecido por 4-6 anos. A melhor qualidade e mais caro "Vergine" ou "Vergine Soleras" é envelhecida 5-7 anos. Doce jovem marsalas "fino" tendem a ser melhor para cozinhar do que sorvendo.

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Agradar o seu paladar. Marsala pode ser doce, seco ou em algum lugar no meio. Mais doce Marsala é rotulado de "Dolce", enquanto Marsala seco é "Secco". "Demisecco" é semi-seco.

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Colorir sua escolha. Marsalas modernas varia de vermelho escuro (Rubino) para tawny (Ambra) em ouro (Oro). Muitos marsalas finas são marrom-escuro vermelho.
Equilibrar o orçamento de qualidade contra etiqueta de preço.

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Equilibrar o orçamento de qualidade contra etiqueta de preço.

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Refrigere Marsala antes de servir.

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Desfrute Marsala com sua refeição, como um ingrediente em sua refeição, com a sobremesa, como sobremesa, ou por si só.

Dicas:

• Porque Marsala contém um pouco de conhaque vinho, ele é chamado um vinho fortificado.
• "Speciale" Marsala podem conter ovos, frutas e outros extras, o que pode alterar drasticamente o sabor.
• Alguns viticultores produzem licores Marsala, bem como vinho Marsala, mas os licores não são amplamente distribuídas.
• Como regra geral, evitar vinhos de sobremesa Marsala que são produzidos fora da Itália. Sabor e qualidade não são comparáveis.