Grãos de cacau são produzidos em vagens na árvore de cacau. As vagens variar na cor de vermelho para amarelo para verde e são em forma de bolas de futebol. Vagens do cacau levar de cinco a seis meses para amadurecer o suficiente para a colheita. A árvore de cacau é originário da América do Sul e também foi cultivada na América Central, onde os maias utilizavam sementes de cacau como moeda. Depois de exploradores europeus chegaram, trouxeram cacau de volta com eles para a Europa, onde se tornou uma bebida serviu apenas para direitos autorais em locais como a Espanha. Não é mais reservado para os ricos, grãos de cacau podem ser adquiridos em uma variedade de lugares para uso culinário.
Instruções
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Look on-line para sites que vendem grãos de cacau. Existem muitos sites de culinária e até mesmo fazendas de cacau que vendem online. Tente sites, incluindo CommodityOnline.com, ChocolateAlchemy.com, Alibaba.com e Garberfarms.com. Você também pode comprar grãos de cacau em sites tradicionais, como o Amazon.com.
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Procure sites e marcas que participam em parcerias de comércio justo. Porque aproximadamente 75 por cento da produção de cacau do ™ € worldâ s ocorre em pequenas explorações familiares em África, com um total de 5 milhões de famílias na África, nas Américas e na Ásia levantando grãos de cacau, práticas trabalhistas justas e trabalho infantil são questões da indústria. Algumas empresas que participam em práticas trabalhistas justas incluem Cadbury e Nestlé.
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Localize os comerciantes de comércio justo nos Estados Unidos que vender cacau de comércio justo. Você pode encontrar uma lista de tais comerciantes no website América verde Today.org.
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Procurar mercados locais onde os vendedores vendem grãos de cacau. Mercados mexicano e latino pode ser uma boa fonte, especialmente para os mercados que servem os clientes do sul do México. Pesquisar jornais comunitários locais para horários e locais para os mercados de agricultores e produzir locais.
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Visite lojas especializadas que vendem produtos globais, como as cadeias de supermercado Whole Foods ou lojas gourmet especializadas. Olhe para marcas como Scharffenberger ou Valhrona. Se você não consegue encontrar sementes de cacau reais, considere nibs de cacau, que são muito semelhantes.