Há muito poucas variedades de tomates amarelos, definidos simplesmente como tomates que são amarelo quando totalmente curado. Representando uma variedade de tamanhos, formas e sabores, você pode incorporá-las em muitas das mesmas receitas como tomates vermelhos. Como qualquer outro legume fresco, tomates amarelos pode ser um excelente complemento para qualquer dieta, incluindo dietas, vegetariana sem glúten ou vegan restritas. Como acontece com qualquer legume fresco, métodos para preparar e consumir tomates amarelos são quase ilimitadas. Quando sazonalmente disponíveis, tentar incorporá-los em saladas ou outros pratos frescos para melhor apreciar o sabor videira-amadurecido. Uma excelente receita vegetariana e livre de glúten para o tomate amarelo é uma salada caprese simples.

Instruções

1

Lave os tomates. Corte ao comprido, criando rodadas cerca de 1/4 de polegada de espessura. Disponha as fatias de tomate no prato. Utilizando ambos os tomates vermelhos e amarelos pode criar um efeito visual impressionante.

Se você está pensando em servir a salada imediatamente após o preparo, lavar cuidadosamente e pique o manjericão em tiras finas de cerca de 1/16 de polegada, e reserve para uso posterior.

2

Pique a mussarela fresca em uma quadrados de cerca de 1/4 de polegada de espessura 1/2 polegadas. Coloque um quadrado de mussarela fresca em cada pedaço de tomate. Para obter o melhor efeito visual, assegurar que os pedaços de mozzarella são menores do que as fatias de tomate e centralmente colocada de modo que a cor do tomate é visível.

3

Salpique o manjericão cortado em toda a prato, distribuindo igualmente os pedaços ao longo de todo o prato de tomates e mozzarella para o melhor sabor e aparência. Se você pretende servir a salada imediatamente, distribuir igualmente o sal, pimenta e azeite de oliva sobre o prato. Se você está pensando em preparar o prato antes de servir, esperar para adicione o manjericão, sal, pimenta e azeite até pouco antes de servir.