Como comer mexilhões

Fácil de preparar e comer, o mexilhão classifica como uma escolha de frutos do mar popular. Encontrado em água doce e do mar, mexilhões fornecer uma carne rica em proteínas cheio de vitamina B12 e ferro. Servido cozido no vapor, cozido ou cru, o mexilhão é um marisco apreciado por muitos.

Instruções

1

Comprar mexilhões frescos de um fornecedor confiável de frutos do mar. Escolha mexilhões com conchas fechadas, unchipped. Use os mexilhões dentro de dois dias da compra para o melhor sabor e segurança alimentar.

2

Mergulhe os mexilhões em água fresca por 20 minutos. Limpe o shell de areia e detritos. Retire o "barba" de mexilhões não cultivadas. Agarre a barba e puxe em direção à concha articulada para soltar e remover.

3

Coma mexilhão cru logo após a remoção da barba para evitar doenças transmitidas comida. Retire a carne da casca com uma colher ou utilizar a consola como um utensílio.

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Escolha um método de cozinhar os mexilhões. Cozinhar os mexilhões na casca até que o escudo é aberto. Retire a carne, misture com especiarias, manteiga, ou alho e servir. Para assar mexilhões, retire a tampa superior e coloque-o em uma assadeira. Adicionar especiarias desejadas e leve ao forno.

Dicas:

  • Mexilhões matérias transportar bactérias que é prejudicial para as pessoas com um sistema imunológico comprometido. Sempre lave as mãos, utensílios e superfícies que entram em contacto com os mexilhões. Depois de dois dias, descarte mexilhões não consumidos.