Feijões secos são baratos, não transformados e embalados com proteína. Eles levam um pouco de preparação antes que eles podem ser consumidos. Enxaguar os feijões secos permite a remoção de qualquer sujeira e detritos, juntamente com livrar-se de algum excesso de amido que pode ser difícil para os humanos a digerir.

Instruções

1

Encha uma panela ou tigela com água para embeber os grãos. Adicione três vezes a quantidade de água, como feijão. Por exemplo, 1 xícara de feijão deve mergulhar em 3 copos de água. Permitir que o feijão de molho de seis horas.

2

Retire o feijão da água, colocando-os em uma peneira ou coador. Enquanto no coador, correr água fria sobre os grãos para remover qualquer resíduo.

3

Encha uma panela grande com água fresca e fria e adicione o feijão. Ligue o fogo alto. Quando a água começa a ferver, reduza imediatamente o fogo para médio-baixo e trazer a água para ferver.

4

Cozinhe o feijão até ficar macio - em torno de 45 minutos a três horas, dependendo do tipo de feijão.

Dicas:

• Feijões expandir em tamanho após a imersão e cozedura, aumentando a medição por três vezes. Por exemplo, 1 xícara de feijão vai render cerca de 3 xícaras de feijão cozido.