Como comer como um local em Fez, Marrocos

Como comer como um local em Fez, Marrocos


Fez é a alma de Marrocos. É a mais antiga cidade islâmica do mundo, e as suas ruas movimentadas da cidade, um labirinto de medina de idade e Fassi ofertas culinárias ter esse estouro encantadora cidade medieval em suas costuras. Youâ € ™ ll se perder, youâ € ™ ll ficar confuso e youâ € ™ ll provavelmente ainda ter um momento de puro pânico enquanto explora esta cidade maravilhosa, mas uma coisa que você não vai ter é a fome. Comida marroquina não só é fácil de encontrar, mas itâ € ™ s servido em grandes quantidades; apenas quando você pensa sobre a refeição é outro prato chega. De comer barato em muitos vendedores de rua para os restaurantes luxuosos do palácio, Fez certamente ganha sua designação como uma das capitais culinárias do norte da África. Hereâ € ™ s como comer como os moradores locais em Fez, Marrocos.

Instruções

1

Quando em Fez, você deve comer no antigo medina. Cabeça para esta complexa rede para um pequeno-almoço ligeiro antes de começar suas explorações. Parar em um dos restaurantes mais baratos no souk como Kasbah, com as suas excelentes vistas sobre a medina, ou Medina Cafe, que é uma opção mais confortável para as mulheres que estão viajando sozinho.

2

Se youâ € ™ estiver viajando em um grupo maior, planejar uma noite no Palais Jamai e tentar resolver a especialidade Fassi, que é o motor de arranque de 12 salada. Você realmente precisa de um grande grupo, a fim de fazer face a esta tradição marroquina extraordinário, mas se você pode retirá-lo, youâ € ™ ll estar muito satisfeito.

3

Donâ perder tempo t € ™ em um grande almoço. Ao explorar o labirinto antigo que é Fez, youâ € ™ ll precisa gastar suas horas de luz do dia explorando. Parar em uma das barracas de rua ou muitos vendedores que revestem a medina e pegar alguma coisa para ir. Maakoudas (batata frita e temperada envolta em molho de tomate picante entre o pão) são comer barato no seu melhor.

4

Para a melhor refeição para o seu dinheiro, reservar uma mesa no Dar Dmana na área de Batha. A área Batha está à beira do medina, então youâ € ™ ll obter uma pausa tão necessária das ruas agitadas de Fez. Cozinheiro chefe Dar Dmanaâ € ™ s, Hiatt, é um chef bem conhecido em Fez, e suas refeições são preparadas com uma relação delicada para sabores Fassi.

5

La Maison Bleue é um convertido casa de família e mundialmente famoso por seu ambiente romântico. O menu aqui representa o melhor do melhor da cozinha Fassi. É cinco estrelas excelência. O menu muda diariamente, mas cada prato é autêntica e bem preparados. La Maison Bleue é uma opção mais cara em Fez. O jantar para dois custa cerca de $ 120.

6

África é bem conhecida por suas frutas frescas, e os vendedores de frutas em Fez terá que cuspir na fruta que você tem em casa. Não há nada comparável a uma laranja Africano, e os morangos frescos aqui também são a certeza de ser cobiçado. Depois de empinar-se cheio de um maakouda, tome a sua mudança de sobra e comprar algumas frutas frescas. Youâ € ™ ll nunca quer comer fruta em outro lugar novamente.

7

Para o gourmet em você, existem algumas aulas de culinária maravilhosas disponíveis. Essas classes de levá-lo para o coração da medina de comprar ingredientes frescos, e, em seguida, ensiná-lo a preparar as refeições tradicionais marroquinas em uma das casas de hóspedes maravilhosamente restaurado. Você tem o melhor dos dois mundos, uma exploração medina e comida tradicional Fassi. Depois youâ € ™ ve preparou a sua refeição, você começa a se divertir em um belo pátio ou deck de estilo marroquino.

8

O mel não é provavelmente a primeira coisa que você pensa quando você entra na cidade velha de Fez, mas o mel é exatamente a coisa que você deve procurar, e no pátio sol-branqueada de Fondouk Kaat Smen é onde youâ € ™ ll encontrar o seu mel céu. O mel silvestre aqui carrega um pouco de uma etiqueta de preço, mas com mais de 17 variedades raras ea qualidade quase mítica de seus fornecedores, itâ € ™ s bem vale o centavo extra.

Dicas:

  • Quando você ouvir os antigos medina sendo referido como um labirinto, isso não é um exagero, por isso tome cuidado para não ficar frustrado e oprimido. Deixa-se fundir com o fluxo do tráfego. Se você não lutar contra isso, não vou brigar com você.
  • Os vendedores muitas vezes só para cobrar-lhe a sua bebida quando você pedir comida em uma barraca, então não se assuste quando a sua refeição é incrivelmente barato. Esta é parte da tradição tapas que migrou do sul da Europa.
  • Porteiros nos muitos madernas e mesquitas será útil com as indicações, orientações e até mesmo fatos históricos, mas eles fazem esperar uma pequena dica para os seus serviços. Seja respeitoso ao entregar um par de dirhams para o seu tempo.
  • Pedir a equipe em seu hotel ou riad para aconselhamento sobre alimentos. A maioria dos empregados da indústria são moradores aqui e vai saber as gemas escondidas melhor quando se trata de comer tradicionais.
  • Certifique-se de que seus pertences importantes estão em um lugar seguro. As palavras "ocupado" e "turística" batedores de carteira da raça, e existem profissionais que trabalham nestas áreas.