Como comer claras de ovos

Ovos brancos são uma excelente fonte de proteína natural. Uma vez que a gema é removido, os ovos têm praticamente nenhuma gordura ou carboidratos. A clara de ovo pode ser ingerido cru, embora muitas pessoas acham isso menos atraente do que as claras de ovos mexidos ou uma omelete de clara de ovo. Eles tomam muito pouco tempo para cozinhar e fazer um grande pequeno-almoço rápido, mas eles também podem servir como um grande prato principal para qualquer refeição.

Instruções

1

Coloque a frigideira sobre o queimador fogão e defini-lo logo abaixo fogo médio. Enquanto as eliminatórias pan, separar a clara de ovo da gema.

2

Rache cada ovo contra o aro da bacia. Separe cuidadosamente a casca em dois pedaços e despeje o ovo e para trás em cada peça de concha sobre a bacia. Permitir que os brancos para fugir para a tigela, mas tome cuidado para não furar a gema ou deixá-lo cair nas claras de ovos.

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Bata a tigela de claras de ovos vigorosamente com um garfo. Você pode adicionar um montão de leite desnatado para as claras nesta fase para ajudar a torná-los mais macio, mas note que isto é opcional.

4

Pulverizar a frigideira aquecida com uma breve explosão de spray de cozinha. Isto irá manter as claras de ovos de degola para a panela. Note-se que uma vez que a gema foi removido as claras não têm quase nenhuma gordura e, portanto, ficar mais facilmente do que os ovos regulares.

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Mexa as claras de ovos ocasionalmente usando uma espátula ou garfo se você quer que eles mexidos. Se você está fazendo uma omelete você vai querer deixar as claras em neve sozinho e cobrir a frigideira para garantir um cozimento uniforme. Leva apenas alguns minutos para cozinhar totalmente claras de ovos, dependendo da temperatura do queimador; eles estão totalmente preparados quando eles são sólidos e não corrimento.

6

Adicione sal e pimenta a gosto. Retire os ovos brancos da frigideira usando sua espátula e placa-los em conformidade. Eles são mais consumidos enquanto ainda quente, por isso é uma boa idéia para prepará-los para a direita antes que você ou seus convidados estão prontos para comer.

Dicas:

  • Se você está fazendo uma omelete, coloque o recheio nas claras de ovos a meio da cozedura, então use seu espátula para dobrá-lo sobre a direita antes de servir.
  • Consumir ovos crus pode resultar em intoxicação por salmonela. Não é aconselhável para mulheres grávidas a consumir ovos crus.