As pessoas com doença celíaca não podem comer produtos com glúten de trigo. Muitos bens processados ​​e cozidos contêm glúten, mas existem muitos outros alimentos que qualquer pessoa com celíaco pode comer. Siga estas dicas para comer alimentos sem glúten e permanecer saudável.

Instruções

1

Coma alimentos naturais como frutas e legumes. Alimentos cultivados no jardim é naturalmente sem glúten, saborosa e saudável. Frutas e vegetais podem ser comidos crus ou cozidos de várias maneiras.

2

Comprar pão sem glúten e produtos assados. Muitos supermercados agora carregam uma variedade de produtos sem glúten. Grandes supermercados costumam ter seções especiais ou de saúde com produtos sem glúten.

3

Visite o site para o recurso sem glúten da dieta. Leia a dieta livre de glúten para encontrar alimentos sem glúten, informações sobre os ingredientes, informação nutricional, ideias e dicas.

4

Use substituições de alimentos para produtos com farinha de trigo. Tente substituir a farinha de trigo com farinha de arroz integral, farinha de arroz doce, amido de milho ou amido de batata. Verifique no site da glutenfreediet.ca para mais substituições.

5

Faça seu próprio caseiras assadas usando receitas sem glúten. Você pode encontrar receitas sem glúten em sites como allrecipes.com.

6

Loja on-line em uma loja de especialidade sem glúten como glutino.com. Eles vendem uma variedade de produtos feitos especialmente para pessoas que não podem tolerar o glúten em sua alimentação.

7

Peça cozinheiros em restaurantes de fornecê-lo com pratos sem glúten. Muitos donos de restaurantes estão conscientes das alergias alimentares e sensibilidades. As alternativas são muitas vezes disponível.

Dicas:

• Atente para a contaminação cruzada. Se você compartilhar produtos com alguém que come o pão regular, seus produtos sem glúten poderiam ser contaminados através da partilha de utensílios de cozinha.
• Cuidado com os temperos e alimentos processados, como molho de salada, que podem conter glúten escondido.