Porque os ovos são escondidos dentro de uma concha, pode ser difícil dizer visualmente como eles são velhos. Se você quebrar um ovo aberto, você pode observar o quanto a gema se espalha para descobrir quantos anos o ovo é; o mais compacto da gema, o mais fresco do ovo. Outro método para testar se um ovo está ainda fresco se baseia no fato de que a bolsa de ar no interior de um ovo fica maior como o ovo envelhece. Você pode avaliar frescor de um ovo com base em como ele se comporta em uma bacia de água.
Instruções
1
Encha uma tigela grande com cerca de 4 a 5 polegadas de água fria.
2
Delicadamente, coloque um ovo na água.
3
Observe a orientação do ovo para descobrir se é ou não é fresco. Se o ovo é deitado de lado, é muito fresco. Se uma extremidade é mais elevado do que o outro, mas ainda está a tocar na parte inferior da bacia, o ovo está ficando mais velho, mas ainda é bom para comer. Se o ovo é flutuante, ele é velho.
4
Seque e retornar ovos frescos para a geladeira. Use ovos envelhecimento imediatamente. Descartar ovos de idade.
Dicas:
- Use uma bacia desobstruída para observar os ovos mais facilmente.
- Enquanto ovos frescos normalmente gosto melhor, ovos que são alguns dias velhos são os melhores para fazer ovos cozidos. Isto é porque os ovos mais velhos são mais fáceis de descascar. Neste caso, tente usar ovos que não se encontram totalmente plana em uma bacia de água fria.