O processo para colocar as rolhas em garrafas de vinho pode variar de usar um corker mão simples para garrafas individuais de um sistema sofisticado que custam centenas de milhares de dólares para engarrafar vinhos comercialmente. As rolhas si pode ser feito de casca de carvalho natural importado de Portugal e de Espanha ou de plástico extrudado, que é feito mais comumente na Europa ou na América do Norte. Iremos nos concentrar em como entregar-rolha de vinho.

Instruções

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Escolha suas garrafas

Escolha uma garrafa de vinho com uma abertura de 3/4 de polegada. Nem todas as garrafas de vinho são projetados para ser tampadas; alguns são projetados para tampa de rosca.

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Comprar Rolhas

Compre rolhas de casca de carvalho natural de uma loja de abastecimento de vinificação. Escolha rolhas de plástico só se você comprar ou alugar um estande corker; eles não irão funcionar com dispositivos de mão e empacotamento. Vá com uma rolha de cortiça em linha reta para o melhor selo. Escolha o grau de cortiça dependendo de quanto tempo você deseja adega seu vinho.

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Prepare as rolhas

Imersão ou vapor as rolhas irá torná-los mais fáceis de inserir nas garrafas. Mergulhe as rolhas durante a noite em uma mistura de 3 colheres de sopa. metabissulfito de potássio para um galão de água fria. Ou vapor as rolhas de um a três minutos em uma panela de água fervente que você tenha removido do fogão. Não exceda o tempo de deslocação; as rolhas vai se tornar muito mole e pode se deteriorar mais facilmente quando armazenado.

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Comprar ou alugar um Corker

Você pode comprar um computador de mão ou de pé corker ou alugar um de uma loja de material de casa-de cerveja ou em casa vinificação. Corkers trabalham por compressão da rolha e inseri-lo na garrafa com um movimento. Coloque uma rolha no dispositivo, coloque a garrafa e puxe a alavanca. Rolhadores mão funcionam bem, mas o processo é trabalhoso. Se você planeja para engarrafar mais de 24 garrafas, use um corker suporte para tornar o trabalho mais rápido e mais fácil.

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Garantir uma boa vedação

Uma vez corked, manter as garrafas de vinho na posição vertical para dois ou três dias para garantir uma boa vedação. Em seguida, armazenar as garrafas em seus lados com o vinho tocando as rolhas, o que ajuda a manter a rolha de ressecamento e rachaduras.

Dicas:

• Verifique se você tem o tipo certo de garrafas. Garrafas de vinho destinadas para tampa de rosca não terá a abertura de tamanho certo ou um pescoço longo o suficiente para acomodar uma rolha.
• Considere alugar o seu equipamento arrolhante em vez de comprá-lo. Você pode, então, obter uma corker posição mais caro, o que tornará o trabalho mais rápido e mais fácil.