Não há nada como o gosto do pão caseiro fresco do forno. A maioria concorda que ele bate o sabor do pão comprado em loja qualquer dia. Se você é um padeiro ávido e gosta de fazer pão, o fermento é mais provável em sua lista de compras. O que muitas pessoas imaginam donâ € ™ t é que eles podem coletar sua própria levedura para fazer ainda melhor degustação de pão. Se você tiver crianças interessadas em ciência, coletando levedura é uma ótima maneira de fazer uma experiência ao vivo em casa, que é útil, também. Com um pouco de planejamento, e alguns itens simples, você será capaz de fazer o seu próprio fermento para assar o seu pão.

Instruções

1

Coloque cerca de 3 a 4 colheres de sopa. de passas dentro do frasco limpo.

2

Despeje a água purificada ou água engarrafada dentro do frasco, enchendo-a apenas cerca de 3/4 completo.

3

Fechar a tampa, certificando-se de que não é selada demasiado apertado.

4

Coloque a jarra em um local onde ele será capaz de ficar à temperatura ambiente.

5

Manter o frasco à temperatura ambiente durante vários dias. Durante os meses de Verão vai demorar cerca de três a quatro dias para recolher o fermento, e durante os meses de inverno que pode levar até seis a sete dias. Quando a maioria dos passas começaram a flutuar e pequenas bolhas têm aparecido na superfície da água, que está pronto. A água deve também cheira a vinho.

6

Coloque a jarra na geladeira para manter e usar para o cozimento.

Dicas:

• Se você quiser recolher o seu levedura mais rápido você pode adicionar açúcar à água. Um par de colheres de sopa de açúcar ou mel vai funcionar.
• Se você donâ € ™ t ter passas você pode usar uma fruta seca diferente, como cranberries ou maçãs. Você ainda pode usar uma mistura de diferentes tipos de frutas secas.
• Quanto mais frutas que você adicionar à água, mais rápida será a levedura irá se formar.
• Se você não tem água purificada engarrafada ou você pode usar a água da torneira em vez disso.
• A água deve ser trazido de volta à temperatura ambiente para usar quando assar.