Dando a seus feijões de pinto um resfriado molho vai reduzir quanto tempo você precisa para cozinhá-los. De imersão frio também divide os amidos que causam gases, e ainda acrescenta mais sabor.

Instruções

1

Coloque uma toalha limpa no seu balcão da cozinha e despeje os grãos pinto para ele. Peneirar-los e remover quaisquer pedaços de terra.

2

Despeje o feijão classificados em uma peneira e correr água fria sobre eles para lavá-los limpos. Coloque-as em uma tigela grande ou panela e despeje seis xícaras de água fria sobre eles.

3

Tampe a panela com tampa. Sente-se a panela na geladeira para molho durante a noite. Eles vão inchar até três vezes seu tamanho original.

4

Coe o feijão. Enxaguar com água fria. Eles estão prontos para cozinhar.

5

Os grãos devem ser cozidos embebido por 1-1 / 2 horas em fogo médio em seis copos de água. Você pode adicionar outros ingredientes, como bacon ou cebola.

Dicas:

• Se o feijão cozido são demasiado suculento para o seu gosto, adicione uma colher de sopa ou duas de farinha de milho para engrossar los up.The proporção de água para grãos em imersão frio é duas a três xícaras de água por xícara de feijão.
• Não reutilizar a água dos grãos foram embebidos em; ela é cheia de os amidos lixiviados.