Como churrasco uma Turquia. Esta acção de graças tentar dar a todos uma surpresa deliciosa churrasco por seu peru em vez ou forno de assar. O seu forno será liberada para pratos saborosos, e sua família irão desfrutar de seu peru para churrasco tanta coisa que você pode encontrar-se grelhar-lo durante todo o ano.

Instruções

Prepare a Turquia

1

Enxágüe o peru descongelado em água fria e seque.

2

Deslize os dedos sob a pele perto da área da mama e soltá-lo para cima, empurrando lentamente sua mão em e trabalhando-a em torno cuidadosamente até que a maior parte da pele da mama é solta.

3

Temporada massageando sua receita favorita esfregar na carne sob a pele e na cavidade do peru.

4

Escove a pele do peru com óleo ou manteiga.

5

Truss-se o peru com barbante de açougueiro (Veja "Como Truss uma Turquia").

Prepare o Grill

6

Petróleo grelha da churrasqueira.

7

Definir uma assadeira de alumínio descartável sob o peru para pegar os gotejamentos. Se estiver usando um grelhador a carvão, definir o pan ao lado das brasas.

8

Aqueça o grill. Se você estiver usando uma grade de pré-aquecimento de gás metade da grelha para 350 graus F. Se você estiver usando uma grade do carvão organizar as brasas de um lado apenas do grill. (Veja "Como se preparar para um churrasco carvão de pedra").

Grill a Turquia

9

Coloque o peru no lado da grade que não está ligado. Cozinhá-lo de lado para as asas e as coxas estão virados para baixo e as pernas são apontados para a parte de trás da grelha. Cozinhe por cerca de 45 minutos.

10

Virar o peru para cima do lado oposto de modo que as outras asas e as coxas estão virados para baixo com as pernas apontou para a frente da grelha. Cozinhe por mais 45 minutos.

11

Regue o peru regularmente com o seu molho de churrasco favorito.

12

Vire o peru por isso é sobre ele está de volta com o peito voltado para cima e as pernas de frente para a parte de trás da grelha. Cozinhe por cerca de 25 minutos.

13

Gire as pernas da Turquia para a frente e churrasqueira para aproximadamente mais 25 minutos. Durante este passo, começar a verificar a carne de peito com um termómetro, e continuar grelhar até atingir 165 graus F.