Como chegar para descascar Tomatoes

Como chegar para descascar Tomatoes


Sempre lave e tomates casca antes de conservas ou congelamento para reduzir as bactérias, garantindo um produto final mais seguro. Se você não remover as cascas, salsas e molhos irá conter pequenos pedaços de casca, que se tornam resistente e fibrosa durante o processo de cozimento. Peeling tomates antes de usá-los frescos não é recomendado, no entanto, porque o processo faz com que a fruta um tanto piegas e destrói a aparência vermelha brilhante. Lave e corte de frutas com casca fresca para saladas ou frescos salsas.

Instruções

1

Encha uma panela com água e aquecê-lo para ferver em fogo médio-alto. Lave os tomates em água corrente limpa.

2

Solte cuidadosamente os tomates em água fervente por 30 a 60 segundos. Retire os tomates da panela com uma concha com fenda ou drená-los em um coador. Seja cauteloso de subir vapor.

3

Arrefecer os tomates por cinco minutos. Remover os cones e descarte. Descasque os tomates com uma faca ou com os dedos - as peles devem escorregar facilmente. Pique os tomates ou purê, ou deixá-los inteiros, dependendo de suas necessidades.

Dicas:

  • Adicione uma colher de chá de vinagre de tomate transformado em um fabricante de conservas banho de água quente. Coloque os tomates em sacos de plástico congelador e congelar para uso posterior.