Como Chegar Luz & Fluffy Cupcakes

Como Chegar Luz & Fluffy Cupcakes


Cupcakes pode ser um deleite delicioso em uma festa de aniversário, casamento ou um lanche de fim de noite. Estas peças únicas de veiculação de bolo pode ser repleto de sabores e são consideradas como uma tela em branco para a criatividade e sabor. O aspecto mais importante de um queque é o bolo em si; que precisa ser leve, macio e saboroso. A receita do cupcake tem as propriedades certas para ser um claro e macio cupcake, mas há passos durante a receita que podem fazer a diferença entre um bolo e um denso um arejado.

Instruções

1

Certifique-se de todos os ingredientes do queque estão à temperatura ambiente para que o ar pode ser trazido para a massa para proporcionar uma textura macia. Isto deve incluir leite, manteiga e ovos. Definir ingredientes para fora pelo menos 20 minutos antes de assar para ajudar a trazer itens à temperatura ambiente antes de começar a receita.

2

Pressione seu dedo na manteiga para verificar a sua temperatura. Manteiga deve ser suave o suficiente para manter a marca do seu dedo se ele está na temperatura ambiente. Sinta leite e ovos para garantir que eles ainda não são refrigerados.

3

Medir os ingredientes com cuidado e precisão. Meça líquidos em um copo de medição líquido e ingredientes secos em copos de medição seca. Certifique-se de medições secas são sempre mesmo antes de adicioná-los na receita raspando a parte de cima do copo de medição com uma faca ou espátula de bolo.

4

Creme as gorduras na receita em conjunto, como a manteiga eo encurtamento ou apenas a manteiga. Adicione o açúcar lentamente para as gorduras e deixe-o chicote em velocidade média-alta até a mistura mudou para uma cor mais clara ea textura é macia para produzir ar na massa.

5

Alternativo ao adicionar leite ou líquido com os ingredientes secos. Por exemplo, uma receita tradicional queque pede leite e mistura seca de farinha, o fermento eo sal. Suplente nas medições iguais entre o leite e seco ao adicioná-lo à manteiga, açúcar e ovos.

6

Não excesso de misturar a sua massa queque pois mais mistura resultará em um queque denso e pesado. Coloque a adição final de farinha na massa e misture só até a farinha foi incorporada.

7

Dobre nas adições como nozes, bagas ou lascas de chocolate para a massa, em vez de misturá-los com a batedeira para evitar o excesso de mistura. Dobrar a massa usando uma espátula para colher a massa do centro do recipiente em direcção ao exterior da bacia e pressionando-o para baixo para a parte inferior de modo que a massa de fundo sobe para a superfície. Continue a rodar a bacia como você dobra para que tudo seja incorporado uniformemente.

Dicas:

  • Adicionar um buttercream chicoteado para cima um queque macio.