Crispy, picles crocantes são um estilo de pickle que irá adicionar uma textura diferente para o seu prato. Eles também adicionar cor para as suas refeições. Pickles crocantes têm uma cor mais brilhante do que pickles suaves. Um banho de água de gelo ajuda a manter os pepinos a cor verde brilhante. Este estilo de picles pode ser feita em casa usando um par de truques do comércio de tomada de pickle. Há também temperos que ajudarão a tornar seus pickles ficar crocante e adicionar ainda mais cor. Você pode facilmente fazer a sua própria especialidade de pickles crocantes.

Instruções

1

Corte suas pepinos com uma faca em lanças, ou deixar pepinos todo se eles não são muito grandes.

2

Coloque pepinos em uma panela grande cheia de água e gelo. Coloque na geladeira para esfriar-los através de e através de cerca de quatro horas. Isso os ajuda a ficar crocante.

3

Coloque o alho, endro e folhas de carvalho no fundo do frasco de vidro. Pegue os pepinos para fora da água gelada e coloque dentro do frasco nas especiarias e folhas. Embalá-los bem para que eles não serão capazes de flutuar.

4

Misture o soro de leite e sal com 2 xícaras de água. Obter o sal e soro para dissolver. Em seguida, despeje sobre os pepinos embalados. Despeje a água extra em cima de uma polegada abaixo do topo. Coloque a tampa sobre o frasco com força.

5

Coloque o frasco de picles em um local quente na cozinha por cerca de três dias. Prová-los sempre que desejar. Depois de três dias, coloque o frasco na geladeira.