Antes da ampla disponibilidade de supermercados com as prateleiras cheias de frutas e vegetais enlatados comercialmente, as pessoas iriam preservar a sua própria colheita do jardim por conservas caseiras. Feito corretamente, sua comida pode durar por anos em uma despensa, mas se você não seguir as instruções de colocação em latas ao pé da letra, as toxinas podem crescer nos frascos e causar intoxicação alimentar. Banho de água equipado conservas tem a vantagem de ser mais barato e mais fácil do que de conservas de pressão, porque você não terá que comprar um aparelho caro, mas apenas usar banho-maria conservas para enlatar frutas e legumes com alto teor de ácido para garantir a segurança.

Instruções

1

Preencha o seu canner com bastante água igual à altura dos frascos, e leve para ferver (180 graus Fahrenheit) em fogo médio-baixo.

2

Insira um funil de conservas na parte superior de um copo. Panela a comida preparada no frasco para preenchê-lo com uma polegada abaixo da parte superior do frasco.

3

Empurre uma espátula em torno dos lados da comida no frasco para pressionar as bolhas de ar fora do frasco, e limpe os frascos com uma toalha limpa.

4

Definir uma tampa na parte superior de cada um dos frascos e aparafusar os anéis tampa sobre a tampa, mas evitar a atarraxar com muita força.

5

Disponha os frascos cheios na prateleira para a água-banho enlatador e submergir na água quente.

6

Adicione mais água até que a água cobre os frascos por 1-2 polegadas.

7

Transformar o calor para médio alto e trazer a água do banho para, ferver completo.

8

Comece a tempo a sua comida a partir do ponto a água começa a ferver. Cubra o canner com uma tampa e processar seus alimentos enlatados acordo com sua receita.

9

Retire a tampa, desligue o fogo e deixar os frascos no canner por cinco minutos.

10

Retire as latas de Utilização da grelha ou jar pinças e transferência para uma toalha para se refrescar durante a noite.

11

Pegue os anéis tampa e pressione o centro de cada tampa. Mova frascos que têm as tampas soltas ou aqueles que têm um centro que aparece de volta até a geladeira para uso imediato. Volte a colocar os anéis de tampa de rosca fêmea para os outros frascos e manter em um local fresco e escuro.

Dicas:

• Esterilizar o equipamento, executando-o através de um ciclo quente ou esterilizar em sua máquina de lavar louça ou fervê-la durante 10 minutos. A seca, ar antes da utilização.