Como charbroil Camarão

Como charbroil Camarão


Se tiver tempo para os sabores lendários de Nova Orleanian culinária, mas viver longe do French Quarter, preparando camarão hambúrguer grelhado no carvão pode levá-lo lá em sabor e espírito. O prato é conhecido como churrasco de camarão em Nova Orleans, eo nome camarão grelhado é comum em outros lugares. Os ingredientes necessários são mínimos, e você pode personalizar a receita para se adequar ao seu gosto. Depois de camarão gastar poucos minutos em uma grade, você tem uma refeição tentadora que pode transportá-lo para o Bairro Francês de qualquer lugar.

Instruções

1

Segure camarão fresco sob legal, correndo brevemente água para lavá-los. Use camarão deveined que ainda têm suas caudas e conchas intactas.

2

Despeje o azeite em uma tigela que é grande o suficiente para armazenar todo o camarão. Você precisa de uma colher de sopa de óleo para cada libra de camarão que você está preparando. O grau em que você temporada do camarão é opcional, mas você deve, pelo menos, o revestimento do camarão em um óleo de cozinha, como o azeite, para mantê-los de secagem na grelha.

3

Adicione 1/4 colher de chá de alho ou qualquer ervas e temperos que você quer no prato. Picada ou triturada alho, sal, pimenta do reino, orégano, salsa e suco de limão são ingredientes comuns em receitas de camarão grelhada. Misture os ingredientes com um garfo.

4

Acrescente o camarão para a tigela. Misture os ingredientes para revestir o camarão com a marinada. Cubra a tigela com filme plástico. Coloque a tigela na geladeira para marinar por 15 minutos.

5

Pré-aqueça uma grelha ao calor elevado. Pincele uma grelha limpa com azeite de oliva, uma vez que você está pronto para cozinhar o camarão. Coloque o camarão no rack. Defina a marinada de lado para usar mais tarde.

6

Grill o camarão até atingir o nível desejado de carvão no lado inferior, cerca de três a cinco minutos. Monitorar constantemente o camarão - 30 segundo pode ser a diferença entre perfeição e desastre.

7

Vire o camarão com pinças. Grill-los até que eles são opacos todo, cerca de três a cinco minutos. Coloque o camarão em um prato limpo.

Dicas:

  • Molho Worcestershire, sal de aipo e pimenta da Jamaica são os ingredientes em muitas receitas tradicionais de churrasco de camarão Orleanian novo. Ajuste as quantidades de cada ingrediente para satisfazer seus gostos.
  • Simmer a marinada em uma panela em um fogão ou grelhe por cinco minutos para torná-la segura para usar como molho. Desde camarão cru estavam na bacia, os outros conteúdos são inseguras até que você cozinhá-los completamente.
  • Lave todas as ferramentas e superfícies depois que eles entram em contato com camarão cru. Não utilize uma ferramenta não lavado em camarão cozido, pois poderia cruzar-contaminar o camarão.