Os lagostins são um crustáceo desejado para comer em todo o mundo. Eles fizeram o seu caminho lentamente para a Europa central, onde seu consumo foi considerado perfeito durante o tempo da Quaresma. Desde então, o lagostim tornaram-se lentamente parte de muitas cozinhas costeiras, desde o sul dos Estados Unidos para a Espanha. Pela captura de seu próprio país, frescura garantida, e os custos podem ser salvos. O peixe pequeno gostos semelhantes aos lagosta.

Instruções

Apanhar Lagostas

1

Insira a isca lagostim na armadilha, posicionando-o para que ele não pode ser acessado a partir do exterior.

2

Coloque a armadilha lagosta na água e amarrá-lo a uma bóia para garantir que você pode encontrá-lo depois que ele é descartado. Deixe-a descansar por 2-3 horas, até lagostins serpenteiam a eles.

3

Retirar as armadilhas da água e tirar qualquer lagostins que entraram na armadilha. Jogue qualquer lagostim pequena demais para comer em volta à água para continuar crescendo.

4

Coloque o lagostim em um balde de água a partir de onde eles são capturados por várias horas se cozinhá-los no mesmo dia.

5

Lavar o lagostim sob água corrente, após o corte para seus cérebros com a faca para matá-los. Armazená-los em um saco plástico lacrado por dois a três dias.

Cozinhar Lagostim

6

Encha a panela grande de três quartos cheio com água fresca. Coloque-o sobre o fogão e trazê-lo para ferver.

7

Adicionar sal, se desejado, para a água. Coloque o lagostim na água fervente.

8

Cozinhe por três minutos e, em seguida, retire a panela do fogão. Mantenha o peixe na água para um extra de três minutos até que estejam completamente rosa.

9

Remover o lagostim de água e torcer fora das garras e a cauda.

10

Craque as garras e cauda, ​​usando o pequeno martelo, se necessário, e retire as conchas.

Dicas:

• Comprar a isca em sua loja de pesca local ou utilizar qualquer cabeças de peixe mau cheiro.
• Regue derretido manteiga e suco de limão sobre a carne de lagosta por um aromatizante simples.