Caranguejo é um passatempo para as pessoas que vivem nas costas, se é como uma profissão ou como uma atividade divertida família. Não há nada mais gostoso do que frutos do mar frescos, e caranguejo azul fresco do Atlântico ou do Golfo do México costas raramente desilude. A pesca de caranguejos azuis e limpeza requer uma grande quantidade de materiais, mas é relativamente simples, com o equipamento certo. Depois de pegar os caranguejos, limpá-las pode gross out iniciantes, mas é imperativo para preparar o caranguejo corretamente antes de consumi-los.

Instruções

Apanhar Caranguejos azuis

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Compreender onde e quando o caranguejo azul pode ser pego. Eles vivem ao longo da costa leste dos Estados Unidos para baixo e ao redor para o Golfo do México. A melhor caranguejo será encontrada nos meses mais quentes do ano, e também será mais fácil de encontrar, uma vez que será em áreas mais rasas.

2

Comprar os materiais para pegar o caranguejo azul, tal como isca (isca barata é ideal pescoço de frango), engrenagem (uma rede de gotejamento ou pote de caranguejo) e um lugar para manter os caranguejos depois de serem capturados (como uma cesta de alqueire). Tudo isso pode ser encontrado em pesca ou esportes varejistas. O lance em luvas resistentes para manusear.

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Peixes para os caranguejos azuis a partir de qualquer um cais ou um barco. Completamente imersa a isca líquida gotejamento ou pote de caranguejo na água (caranguejo pot isca deve ser colocado na câmara de centro na parte inferior). Quando você vê o caranguejo, usar a rede para pegar o caranguejo azul.

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Transfira os caranguejos para o cesto com cuidado a partir da rede. Certifique-se de que você está vestindo as luvas no momento. Segure o caranguejo de trás com as mãos e evitar suas garras. Segure as em forma de pá patas de caranguejo com seus polegares e indicadores, bem onde se encontram com o shell. Você pode acalmar o caranguejo, pressionando firmemente na parte superior traseira do shell.

5

Mantenha os caranguejos na cesta até que esteja pronto para prepará-los, em uma geladeira ou refrigerador. Não armazene em água e não consomem caranguejo que já está morto uma vez que você está pronto para cozinhá-lo.

Limpeza caranguejos azuis

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Quebre as duas grandes garras de pinça do corpo e os colocou de lado para comer mais tarde.

7

Segure o caranguejo em uma das mãos na parte inferior, em seguida, pega a parte de cima do reservatório com a outra mão e puxe para cima para removê-lo.

8

Use uma faca afiada para cortar área rosto do caranguejo, direito onde se junta na parte inferior do reservatório. Remove todos os órgãos internos por raspagem com uma faca.

9

Cortar em linha reta da parte de trás do caranguejo, logo acima das articulações das pernas. Repetir o processo do outro lado do caranguejo, e definir estas duas peças de lado.

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Use a faca para cortar as pernas que ainda são remanescentes direito onde se juntam o corpo.

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Encontre o grande pedaço de carne branca (chamado de "caroço" carne) em ambos os lados do corpo perto do backfin e remova com a faca.

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Localize o resto da carne sobre o corpo do caranguejo azul (chamado "floco" carne), que será localizada em câmaras que estão separadas por paredes de cartilagem fina. Você pode obter esta carne para fora, fazendo deslizar a faca direita por baixo e levantando-o.

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Toque na garra logo abaixo do pincher com a faca e fazer um corte em linha reta no shell. Parta cuidadosamente aberto a garra e remover a carne, repetindo o processo com a outra garra.