Assar castanhas e mergulhando-os em um condimento complementar acrescenta versatilidade para o clássico de outono. Embora o chocolate derretido é, possivelmente, o acompanhamento mais comum de castanhas assadas, o sabor das castanhas não limitá-los em termos de versatilidade. Por exemplo, no norte da Turquia, não é incomum encontrar castanhas ainda quentes de torrefação e mergulhados em mel rica com açafrão. Assar castanhas para mergulhar segue as mesmas diretrizes para assar-los para comer fora-de-mão.

Instruções

1

Aqueça o forno a 400 graus.

2

Cortar uma incisão "X" com uma faca de um quarto de uma polegada de profundidade no lado de cada castanha.

3

Organize as castanhas em uma assadeira em uma camada uniforme e colocá-los no forno.

4

Asse as castanhas por 30 minutos.

5

Retirar as castanhas e deixe esfriar o suficiente para lidar.

6

Descascar a camada externa das castanhas seguidos por a fina membrana que cobre a porca.

7

Permitir que as castanhas para esfriar completamente se mergulhando-os em uma comida quente, como chocolate derretido, por isso vai aderir uniformemente. Para outras preparações, tais como castanhas-mergulhadas mel, revesti-los enquanto ainda está quente.