Como Carve uma Avocado

Como Carve uma Avocado


Abacates oferecer muita vitamina C, fibras, potássio, vitaminas B e proteínas. Eles também se prestam a receitas tão diversas como a salsa, latas de atum e chili vegetariano. Mas antes que você possa acessar seu sabor cremoso, você tem que esculpir a fruta para atender às suas necessidades. Se ele está cortado em cubos ou cortar em pedaços irregulares, aderindo a algumas orientações básicas faz para uma experiência de cortar o abacate tão suave quanto o próprio fruto carnudo.

Instruções

1

Coloque o abacate longitudinalmente em uma placa de corte limpo. Segure uma faca afiada em uma mão e garantir o fruto no lugar com a outra mão. Pressione para baixo na parte superior da fruta, usando a ponta dos dedos.

2

Corte o abacate longitudinalmente, começando seu corte na sua extremidade mais estreita. Lenta e cuidadosamente fazer um corte em torno de todo o perímetro do fruto.

3

Segure firmemente o abacate na palma da mão, em seguida, aplicar uma pressão firme com a palma da mão oposta. Torça as palmas das mãos em direções opostas para reduzir pela metade limpa o abacate.

4

Deslize uma colher entre o pit exposta ea polpa do fruto. Trabalhar no poço fora do fruto com um movimento de escavar suave. Alternativamente, atingir o poço com uma faca e, em seguida, torça-o suavemente.

5

Coloque as duas metades do abacate na placa de corte, do lado da pele para cima. Corte cada metade longitudinalmente pelo meio, esquartejando o abacate em grandes cunhas. Segure a pele na borda da cunha entre o polegar eo dedo indicador. Lentamente descascar a pele em sua direção - ele virá de uma só peça. Repita o procedimento para cada fatia. Descarte da pele não comestível. Isso deixa você com trimestres abacate descascadas prontas para corte em praticamente qualquer forma que você desejar.

6

Faça cortes paralelos, verticais para esculpir o abacate em fatias finas, adequadas para saladas, sanduíches e os lados. Faça um teste padrão de grade de fatias horizontais e verticais a pique o abacate ou dividi-la em cubos grossos, melhor para salsas, sopas e molhos.

Dicas:

  • Deixe a semente no abacate pela metade se você pretende armazenar que metade para mais tarde. Isto ajuda a manter a fruta fresca, durante o armazenamento.
  • Se a sua placa de corte tende a escorregar, mantê-lo no lugar, colocando um pano de prato limpo debaixo dela.
  • Perfeitamente abacates maduros se prestam a carving melhor do que mushy, madura ou empresa, abacates verdes. Para maturação ideal, a fruta deve dar um pouco quando pressionado. Pop fora da extremidade da haste, se você acha que o abacate é pronta para comer. Se é verde, você deve ter um abacate com apenas a combinação certa de suavidade e firmeza. Browning sob a haste indica um abacate mole - guardar estes para smoothies e guacamole.
  • Executar toda a superfície do maduro, inteiro abacate sob água fria para remover qualquer resíduo ou spray e lavar as mãos com sabão durante pelo menos 20 segundos antes de carving para ele, mesmo se você planeja para descascá-la antes de comer.