Carregar um barril de cerveja requer forçando CO2 para o barril de modo a cerveja se torna gasosa e prontos para consumo. O CO2 também expele qualquer oxigénio a partir do tanque e evita a oxidação da cerveja, o que afecta negativamente o sabor. Início cervejeiros comumente colocar cerveja concluído em barris que irá, em seguida, precisam ser cobrados. Carregar um barril de cerveja também é chamado de força de carbonatação. Tudo o que é necessário é um tanque de CO2, um barril, uma chave de fenda e um medidor de pressão.

Instruções

1

Limpar o barril antes de colocar qualquer cerveja no recipiente. Muitas lojas de venda de cerveja pacotes de saneamento que não irá reagir com a cerveja. Uma vez que o saneamento é o lugar completo a sua cerveja em barril.

2

Assente a tampa sobre o barril. Prenda as mangueiras de CO2 para o barril. Alguns barris exigirão a válvula de gás de CO2 para ser aberta rapidamente para vedar a tampa no barril. Siga as instruções que vieram com o barril para selá-lo corretamente.

3

Purga-se o ar a partir do barril que está sentada no topo da cerveja. Use uma chave de fenda para abrir a válvula de liberação de pressão sobre o barril. Será preciso mais do que uma vez para forçar o ar para fora do barril. Tente pelo menos três a cinco vezes para se certificar de que todo o ar tenha sido removido.

4

Localizar a temperatura de serviço e a quantidade correcta de carbonatação, ou volume de CO2, para a cerveja. Há gráficos no site do Crocket Brewing para determinar as quantidades de cada tipo de bebida disponível. Ele também contém uma calculadora para determinar a correcta PSI

5

Definir o tanque de CO2 à pressão adequada e refrigerar até à temperatura desejada. Se a cerveja é deixada sozinha este processo deve ser concluído em 10 dias.

6

Rolar o barril para alcançar carbonatação mais rápido. Refrigere o barril com o tanque de CO2 ligado durante a noite. Coloque o barril no colo, colocando horizontalmente e manter o tanque de CO2 em anexo. Rolo delicadamente o barril para cima e para baixo seu colo. CO2 apenas dissolve-se na camada de superfície da cerveja. Rolando a cerveja vai aumentar e constantemente mudar a área de superfície da cerveja, carbonatação mais rapidamente.