A cerveja é uma bebida fabricada e fermentada a partir de grãos como a cevada e arroz. Hops dá cerveja sua distinta e sabor amargo gosto e também age como um conservante natural. A fim de apreciar o sabor da cerveja, você deve permitir que ele se submeter a carbonatação. Há duas maneiras de carbonatação da cerveja: força de carbonatação e carbonatação natural. Força carbonatação é feito por grandes empresas de cerveja, enquanto produtores caseiros preferem cerveja naturalmente carbonato. Carbonatação da cerveja aumenta o seu sabor, bem como o seu aroma.

Instruções

1

Filtra-se a um barril de cerveja para com um filtro, deixando, pelo menos, 10 por cento do volume total de cerveja não filtrada. Esta grande parte do sedimento ou de levedura é necessária para permitir a carbonatação natural.

2

Ferva 1 litro de água por 5 litros de cerveja que você quer carbonato em uma panela grande e adicione o açúcar priming. Use 1/3 xícara de açúcar por 1 litro de água.

3

Traga a água para trás para ferver após a adição do açúcar e deixar o açúcar se dissolver e incorporar a água.

4

Despeje a solução de açúcar priming para o barril de cerveja e fechar o barril de forma adequada e segura. Se quaisquer contaminantes entrar no barril neste momento, sua bebida não vai carbonato corretamente e vai mal.

5

Deixe o barril no carbonato durante 21 dias antes de tocar-lo ou movê-lo para um frigorífico. A área que você armazene o barril de carbonatação em deve ser mantido a uma temperatura entre 70 e 75 graus F.

Dicas:

• Se você estiver indo para engarrafar a cerveja priming, você deve usar ¾ xícara de açúcar em vez de 1/3.
• Não utilize o equipamento sujo ou não esterilizados em qualquer ponto durante a infusão ou sua cerveja será amargo e não se juntam.