Calculando comida para 300 pessoas pode parecer um pouco esmagadora. Você não quer se preparar muito pouco e deixar seus convidados com fome. No entanto, você não quer se preparar muita comida, pois isso cria resíduos e leva a um custo extra. Com alguns pequenos truques, no entanto, você pode vir muito perto de preparar apenas a quantidade certa de alimentos. Isso permitirá que seus hóspedes se sintam feliz e completo no final do evento.

Instruções

1

Prepare um plano de menu para seus convidados. Decida se você vai oferecer aperitivos, saladas, sobremesas ou sopas, além da refeição principal. Isso irá alterar os cálculos para o seu prato principal.

2

Calcule seus aperitivos. Se você está servindo apenas aperitivos para seus convidados, você vai precisar para planear para cerca de 15 a 20 pedaços de comida por hóspede por hora. Se você está servindo aperitivos antes e depois do prato principal, você precisa calcular seis a sete de pedaços de comida por hóspede por hora.

3

Calcule o seu prato principal para os hóspedes. Se você está servindo apenas um prato principal, você deve descobrir uma libra de alimento por hóspede. Se, no entanto, você está servindo aperitivos, você pode remover 10 por cento deste montante. Por exemplo, para 300 convidados que você precisa £ 300 de comida. Se você está servindo aperitivos, você vai precisar de apenas 210 libras de alimento.

4

Calcule sobremesas para seus convidados. Se você está servindo apenas um item, você pode calcular uma fatia de torta ou dois cookies. Se você vai estar servindo três ou mais sobremesas, calcular uma metade de uma fatia de torta para cada hóspede.

5

Calcular as bebidas para seus convidados. Você vai precisar de uma libra de gelo para cada hóspede se as bebidas que estão servindo exigem gelo. Para bebidas, como soco ou chá, você vai precisar para calcular cerca de um galão por pessoa. Se você está servindo champanhe, calcule uma garrafa de champanhe ou vinho por 3-4 convidados.