Sementes de funcho tem uma história rica. Eles foram usados ​​como uma especiaria antiga no Mediterrâneo pelos gregos. Ao longo do tempo, o uso da erva-doce como um tempero feito o seu caminho leste e norte, e erva-doce é agora parte da culinária européia e do Leste Asiático do Norte. É um componente principal de chinês cinco especiarias em pó, bem como em muitos pratos gregos e asiáticos.

Instruções

1

Selecione a quantidade de sementes de funcho desejados para ser torrado.

2

Aqueça uma pequena frigideira em fogo alto sem untar. Uma vez quentes, sementes de erva-doce lugar na bandeja.

3

Mover ou sacuda a panela rapidamente para trás e para agitar e agitar as sementes para que eles não grudar no fundo da panela ou queimar. Ou use uma colher de pau de mexer constantemente as sementes.

4

Cozinhe as sementes de erva-doce por 3 a 4 minutos, ou até que se tornem perfumado e um pouco mais escura marrom.

5

Desligue o fogo e retire a panela do fogão. Coloque as sementes em uma tigela pequena ou dispersa em uma assadeira para esfriar.

6

Loja torrado sementes de erva-doce em um frasco hermeticamente fechado.

Dicas:

• Sementes de funcho brindados tem um sabor de noz e pode ser usado em massa de pão, para adicionar a crise de saladas e como um ingrediente na mistura da fuga e granola.