A produção de cerveja é uma experiência divertida e gratificante. É preciso pelo menos duas horas para preparar sua própria cerveja. Entre os ingredientes mais importantes que você precisa é de lúpulo. Hops parecem pequenas pinhas floridos verdes que crescem em videiras e contribuem para o sabor amargo de uma cerveja, de acordo com Homebrewzone.com. Que sabor amargo vem de ácidos alfa, que se tornam mais amarga e saborosa quanto mais tempo eles são cozidos, de acordo com HopTech. Lúpulo também atuam como conservantes e por isso o mais lúpulo a cerveja contém, mais tempo vai durar.

Instruções

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Encha uma panela grande de aço inoxidável com dois litros de água. Mexa em seis onças de extrato de malte seco logo que a água começa a ficar quente. Agita-lo até que todo o malte é completamente dissolvido em água a. Ferver a água durante cerca de 10 minutos e, em seguida, arrefece-se a água até cerca de 60 graus. Verter a água num garrafão de vidro e adicionar um pacote de mosto de arranque instantâneo, que contém levedura. Cubra o garrafão de vidro com folha de alumínio e colocá-lo de lado.

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Se você quiser adicionar mash, que pode incluir grãos, malte belga pilsner, malte de trigo alemão, em flocos de aveia, ou caramelo malte Pils, em seguida, adicione as seguinte. Adicionando grãos e maltes extras é opcional. Alguns cervejeiros adicionar maltes e grãos extras para produzir açúcar, adoçantes o aroma de sua cerveja. Este deve ser misturado em uma panela com água e fervida durante mais de uma hora em 150 degrees.Then do mosto deve ser adicionado novamente para ferver.

Se você não adicionar grãos e maltes extras do que o mosto de arranque instantâneo será adicionado diretamente para o pote para a ebulição do mosto.

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Ferver o mosto de uma hora para assegurar que não há bactérias ou micróbios que poderia estragar o sabor da cerveja. Uma vez que o mosto começa a ferver, adicione o lúpulo. Popular Mechanics recomenda o aditamento de uma onça com os níveis de alfa-ácido de cerca de quatro por cento. Diferentes tipos de lúpulo têm diferentes níveis de ácido alfa-, o que aumenta o sabor amargo à cerveja. Ao comprar lúpulo, verificar a percentagem de níveis de alfa-ácido no saco dos saltos ou pedir sua mercearia. Brew sua própria diz que duas onças, entre quatro por cento e oito por cento, vai acrescentar mais sabor.

Quanto mais cedo você adicionar lúpulo ao mosto o mais amargo sua cerveja provará. Lúpulo amargura é medido pela International Amargura Units, chamado de IBU. Se você não quer um monte de amargura, adicionar o lúpulo cinco minutos antes do final da fervura para apenas dar-lhe um aroma de lúpulo.

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Após a fervura estiver concluída, esfriar o mosto, ou com um resfriador de mosto ou furando o pote em uma pia cheia de cubos de gelo. A tampa deve permanecer na panela de forma que nenhum micro-organismos são permitidos. Uma vez que a bebida atinge 68 graus, transferi-lo para um garrafão e tampá-lo ou transferir o líquido para um fermentador.

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Deixe a cerveja sentar-se uma semana. A cerveja vai fermentar e, muitas vezes explodir a qualquer tampões no processo. Tubos blowoff são uma boa idéia para evitar qualquer messes. O processo de fermentação pode ir tão longe quanto duas semanas. Depois de uma semana é uma boa idéia para transferir a cerveja para outro recipiente higienizado. Depois de duas semanas, a cerveja deve estar pronto para beber e pode ser engarrafado.