Mexilhões são bivalves aquáticos com uma concha articulada. A carne interior dos mexilhões uma cor laranja tingido e um sabor ligeiramente doce de frutos do mar. Mexilhões devem ser cozinhados até que eles abram antes de marinar e espancamento. Quaisquer mexilhões que não abrem por conta própria deve ser descartado como a carne no interior não vai ser bom. Marinar os mexilhões em uma mistura picante Oriente Médio antes de espancamento-los em uma combinação de farinha e, uma cerveja saborosa mais leve.

Instruções

1

Organizar duas libras de mexilhões cozidos no vapor e sem casca no fundo de um prato de vidro. Combine em uma tigela 1/4 xícara de suco de limão médio, 1/2 xícara de azeite, 1 colher de sopa. tahine, 1/2 colher de chá. caril em pó, 1 colher de sopa. mostarda, 1 colher de sopa. açúcar e sal e pimenta a gosto. Despeje a mistura marinada sobre os mexilhões e colocar o prato na geladeira por pelo menos duas horas, até durante a noite.

2

Remover mexilhões de prato e seque em papel toalha. Combine em uma tigela 1 xícara de farinha e um 8 o. lata de cerveja, mexendo até misturar bem. Despeje 2 xícaras de óleo vegetal em uma frigideira funda e calor até que o óleo se torna um pouco translúcida e aparece na superfície.

3

Mergulhe cada mexilhão na mistura de cerveja e farinha, rolando para revestir bem. Colocar os mexilhões, em pequenos lotes de 10 de cada vez, no óleo e deixa-se fritar durante dois minutos ou até dourado. Retire da frigideira para toalhas de papel, pat o excesso de óleo e sirva.