Alinhavo é uma técnica usada por chefs e cozinheiros domésticos para manter a carne úmida e evitar que ela seque enquanto ele está cozinhando. Há três ferramentas comumente usadas para o alinhavo: uma escova, um bulbo de alinhavo ou uma colher. Qualquer um destes dispositivos da cozinha vai funcionar bem para alinhavar a superfície de seus alimentos. De acordo com o Serviço de Inspeção e Segurança de Alimentos do USDA, alinhavo mantém a carne suculenta e adiciona cor atraente.

Instruções

1

Coloque a ponta alinhavo bulbo na panela para absorver a carne ou o líquido de aves de capoeira. Dê o tubo de sucção para um aperto-se um pouco do líquido.

2

Segure a ponta do bulbo alinhavo sobre a carne, em seguida, aperte lentamente a lâmpada. Isso vai liberar o líquido que você sucção. Mova o bulbo alinhavo sobre a carne para garantir que todos é coberto com líquido. Repita a cada 30 minutos, enquanto a carne está cozinhando para garantir que ele permanece úmido.

3

Dab a ponta de uma escova no estado líquido irá então escovar a carne com o líquido. Repita a cada 30 minutos, enquanto a carne está cozinhando para garantir que ele permanece úmido.

4

Usar uma colher grande de mergulhar um pouco do líquido a partir da panela e despeje o líquido sobre a carne. Repita a cada 30 minutos, enquanto a carne está cozinhando para garantir que ele permanece úmido.