Um churrasco pode virar um forte cebola, densa em um deleite doce, smoky. Você pode churrasco cebolas inteiras ou fatias de cebola grossos como bifes. Os melhores cebolas para churrasco são cebolas doces incluindo variedades Walla Walla e Vidalia. Use a sua própria mistura de especiarias e marinadas para desenvolver sabores únicos com suas cebolas e usar carvão vegetal sempre que possível para aumentar o sabor smoky que infunde este vegetal dinâmico.

Instruções

Total das Onion

1

Prepare o seu gás ou grelhador a carvão para o calor direto em temperatura média-alta.

2

Descascar os cebolas e utilizar uma faca afiada para cortar um quadriculado na parte superior da cebola que se estende para baixo de 1/3 a cebola.

3

Puxe suavemente a cebola para revelar o interior, e inserir uma pequena quantidade de manteiga ou óleo para o meio da cebola, seguido por qualquer especiarias, ervas frescas ou molhos barbecue que você deseja adicionar.

4

Envolva a cebola em tiras e lugar, hachura lado de cima, na superfície de sua grade.

5

Cozinhe por 30 a 40 minutos e verifique a cebola para cozimento. Dependendo do tamanho de sua cebola e sua textura desejada, você pode ter que cozinhar por mais 10 minutos.

Cebola Steaks

6

Pré-aqueça o gás ou churrasqueira a carvão para o calor direto, a uma temperatura média-alta.

7

Prepare uma mistura de 1/4 xícara de azeite e 2 colheres de sopa. de manteiga derretida em uma tigela e uma mistura marinada de sua escolha em uma outra bacia. Revista Appetite Bon recomenda 1/4 xícara de Dijon e mel, além de 1 colher de sopa. tempero salgados de fresco e pitada de Worcestershire. Você pode substituir o seu próprio molho de churrasco favorito ou temperos grelhar.

8

Descasque e corte as cebolas doces em fatias grossas 1/2 polegadas ao longo da horizontal, resultando em fatias que exibem camadas da cebola em círculos concêntricos.

9

Insira dois espetos de metal ou bambu embebido cerca de 1 polegada de distância através das fatias de cebola. Usando os espetos mantém os anéis da cebola juntos e torna mais fácil para lançá-los ao cozinhar.

10

Pincele as fatias de cebola com a mistura de óleo e manteiga e coloque na grelha, reaplicando mais óleo e manteiga e transformando as cebolas com freqüência durante aproximadamente 10 minutos.

11

Aplique o seu marinada favorita para as cebolas, uma vez que são carbonizados e cozinhe por mais 2 minutos de cada lado.

Dicas:

• Churrasco outros alimentos, enquanto seus cebolas cozinhar para economizar tempo e maximizar a eficiência de sua grade.
• Não queime suas cebolas, que pode interceptar cancerígenas perigosas no seu alimento.