Os ovos são um dos alimentos mais versáteis conhecidas para a humanidade. Eles se prestam a preparação por quase qualquer método que se possa imaginar, e são valorizadas em quase todos os climas e tradição culinária. Mesmo o Inuit do Norte longe colhidas os ovos de aves aquáticas na primavera. Os ovos podem ser cozidos ou escaldados, fritos ou assados, e espuma em qualquer número de preparações interessantes. No entanto, ovos assados, talvez a preparação mais antigo de todos, são raramente visto nos Estados Unidos, exceto em um seder Pessach.

Instruções

1

Hard-ferver um ovo, como faria normalmente, em seguida, colocá-lo em seu forno a 325 graus Fahrenheit até que a casca se transformou marrom. Arrefecer o ovo em água fria corrente, para torná-lo fácil de descascar.

2

Ovos Pierce com um pino em cada extremidade para impedi-los explodir, e colocá-los em seu lar aproximadamente um pé de um fogo suave. Asse os ovos durante uma hora, virando a cada 10 a 15 minutos para garantir que eles estão uniformemente cozido. Eles podem ser gumes mais perto do fogo, uma vez que são demasiado quente para segurar, como não há mais risco de rebentar-los.

3

Enterrar os ovos furadas em cerca de 4 pol. Das cinzas, à beira de uma fogueira ou um pé a partir dos carvões em um fogão a lenha que morreu para baixo a brasas. Asse os ovos durante a noite no calor suave das cinzas, e comê-los na parte da manhã no café da manhã.

4

Simular o efeito de um forno comunitário se refrescar por ovos-ardente lento no 212 graus Fahrenheit durante cinco horas. Esta é uma variante do ovo hamine Norte Africano, que também podem ser cozidos. O cozimento lento caramelizar os açúcares do ovo, transformando-marrom pálido e dando-lhe um sabor doce, de noz.

Dicas:

• Se você tem uma churrasqueira a carvão estilo chaleira, tente assar os ovos sobre as brasas como o churrasco está queimando-se para fora. Distribuí-los em torno dos carvões em vários lugares, e na parte da manhã make nota de quais locais funcionou melhor. Coloque os ovos a cada vez, depois da experiência inicial.
• É sempre uma boa idéia para assar mais ovos do que você pretende comer, no caso de algum deles são demais, mal cozida ou simplesmente estourar no calor.