Como assar um frango

Como assar um frango


Assar um frango é realmente muito mais fácil do que os resultados bronzeado e suculentas iria fazê-lo parecer. Mas quando seus convidados podem se deliciar com o sabor do frango assado, você não precisa dizer a eles como era fácil. Basta dizer obrigado e sorriso. Esta receita serve quatro frango assado.

Instruções

1

Preaqueça o forno a 325 graus F.

2

Retire o frango do saco de plástico, se estiver em um.

3

Remover o saco de miudezas da cavidade da ave.

4

Remova todos os grandes depósitos de gordura da cavidade.

5

Apare qualquer pele solta com uma faca afiada.

6

Retire a cauda, ​​se você quiser, ou deixe-o ligado. É uma decisão estética.

7

Coloque um rack de assar em uma assadeira com lados pelo menos 1 polegada de altura.

8

Coloque pássaro na prateleira com seu lado do peito para cima.

9

Moer pimenta fresca para o pássaro, e polvilhe com um pouco de sal. Sal e pimenta a cavidade também. Esfregue todo com azeite de oliva e outras coisas com ervas frescas e um limão esquartejado, se desejado.

10

Coloque a assadeira no forno um rack na parte inferior meio do forno.

11

Asse o frango por 45 a 60 minutos ou até que os sucos executar claro quando uma faca afiada é inserida na articulação entre o corpo ea coxa ou até um termômetro de cozinha registra 165 graus ao mesmo conjunto.

12

Retire o frango assado do forno, cubra frouxamente com papel alumínio e deixe descansar 10 minutos antes de carving.

Dicas:

  • Depois de assado sua primeira galinha, experimento. Tente esfregar o pássaro com 1 colher de sopa. Mostarda Dijon e 1 colher de sopa. azeite. Coloque ervas frescas na cavidade da ave, ou espremer um limão no interior da cavidade, e, em seguida, deixar as metades de limão dentro. Experimente!
  • Se o frango parece ser dourar demais, cubra-o frouxamente com papel alumínio.
  • Verifique se você tem algum tipo de ventilação em sua cozinha quando assar uma galinha. Em apartamentos pequenos, o processo de torra tem sido conhecido para disparar alarmes de incêndio, bem como para deixar um cheiro persistente de frango assado por dias. Não que haja algo de errado com isso, mas quem quer viver em um lugar que cheira como uma delicatessen?