Legumes assados ​​pode ser a estrela da noite --- ou uma decepção sentimental. Hospedar um partido do jantar ou uma família maior pode ser problemático quando vários pratos precisam de ser aquecidos simultaneamente e servido quente. Existem algumas diretrizes a serem seguidas quando assar vegetais para chegar a um resultado desejado, especialmente quando se quer ser eficiente com um único forno. Siga alguns conceitos simples e wow sua família e convidados com legumes assados ​​perfeitamente cozinhados a uma temperatura adequada para o aquecimento de outros pratos.

Instruções

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Definir o forno a 375 F e revestir levemente a assadeira com azeite de oliva.

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Prepare os vegetais e aromáticos por lavar cuidadosamente eles. Os vegetais si devem ser cortados de modo que sejam semelhantes em tamanho a um ao outro antes de ser temperado.

3

Separe todos os vegetais que são mais densos do que outros, como beterraba, batatas ou nabo. Brasão estes vegetais com azeite e deixe assar por até 30 minutos antes de qualquer outra coisa.

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Brasão os legumes menos densas com azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicionar aos vegetais mais densas que assados ​​por até 30 minutos e retorne ao forno durante uma hora. É uma boa idéia para girar a bandeja da folha uma vez após os primeiros 30 minutos é completa para garantir até mesmo cozinhar.

5

Retire os vegetais do forno depois de uma hora e misture com aromáticos

6

Adicione sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Use um palito ou garfo para perfurar periodicamente um veggie teste para verificar a firmeza desejada durante a última hora de cozinhar.
• Utilize o cesto centro quando assar vegetais para garantir cozimento consistente. Se o recipiente for demasiado elevada ou baixa, o calor pode não chegar a algumas áreas da panela ou aquecer uma área da panela muito.