Alho assado perde a aspereza de alho fresco e torna-se suave, cremosa e rica em textura. Use o alho em puré de batata, passar no pão, em molhos ou - se você é um amante verdadeiro alho - comê-lo como um vegetal. Assado cabeças inteiras na pele para facilitar a preparação e cozinhar. Alho Roasting é simples, é difícil para cozinhar demais, e isso pode ser feito no forno ou uma torradeira com resultados satisfatórios.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit. Se você estiver usando uma torradeira, pré-aqueça-o para 400 F.

2

Cortar 1/4 a 1/2 de polegada a partir do topo de cada cabeça de alho. Isto tornará mais fácil para espremer quando torrado.

3

Peel afastado algumas das camadas externas da pele do bulbo do alho e adicione o alho para uma pequena assadeira. Regue o alho com o azeite, espalhando-o sobre as lâmpadas por isso eles são bem revestidos.

4

Tampe a panela com papel alumínio e asse até que o alho é macio quando pressionado, cerca de 40 minutos a uma hora no forno. No forno, torradeira, asse por 30 a 35 minutos, verificando ocasionalmente para garantir que o alho não queima.

5

Permitir que o alho para esfriar o suficiente para que você pode lidar com isso. Use os dedos para puxar ou apertar os dentes de alho torrado fora de suas peles.

6

Tempere com sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Se youâ € ™ re não vai usar o alho assado imediatamente, armazená-lo em um recipiente hermético com azeite suficiente apenas para cobrir os dentes na geladeira. Use dentro de três a sete dias. Ou, congelar alho amassados ​​ou cravo assadas inteiras por até três meses.
• Se você donâ € ™ t tem uma assadeira, embrulhe os cabeças do alho em papel alumínio e assar-los.