Como arrancar uma Turquia

Caçadores Turquia não só desfrutar da emoção da caça, mas a deliciosa refeição que se segue. A melhor maneira de arrancar um peru é fazê-lo antes que seja vestido-campo. Você vai manter mais umidade na Turquia, tornando-o mais saboroso quando você cozinhá-lo todo pelo tabagismo, assar ou fritar-deep-lo. Siga estes passos para obter o seu peru pronto para a mesa de jantar.

Instruções

1

Coloque uma panela grande de água no fogão. Pode ser necessário duas grandes recipientes de água, dependendo do tamanho da Turquia. Levar a água para ferver ou perto de ebulição (cerca de 140 graus é o melhor). Retire a panela do fogão e levá-la fora.

2

Despeje a água quente em uma grande tina (um recipiente de armazenamento de plástico grande também irá trabalhar-qualquer coisa grande o suficiente para segurar a água e Turquia).

3

Coloque em um par de luvas de borracha grossas e pegar o peru por seus pés. Coloque o peru na água quente.

4

Segure o peru subaquático usando uma vara longa ou utensílio de cozinha (como uma colher de pau). Empurrá-lo na água para se certificar de todas as penas são completamente encharcado.

5

Retire o peru da água depois de 5 a 10 segundos para que você não começar a cozinhar. Comece arrancar as penas, um punhado após o outro.

Dicas:

  • Pode ser muito difícil remover os grandes penas asa primárias. É melhor para decolar a asa na primeira joint passado o ombro. Fazer isso irá impedi-lo de ter que remover as penas completamente, eliminando toda a asa.