Como armazenar uma frigideira de ferro fundido

Armazenar uma frigideira de ferro fundido adequadamente para preservar a sua tempero e mantê-lo limpo e pronto para uso. Muitos concordam que o ferro fundido é um dos melhores materiais para panelas. Apenas em aço inoxidável de alta qualidade executa melhor. Skillets feitos com aço inoxidável inferior tem problemas de aderência, e alumínio revestido pode pode lançar alumínio tóxico. Panelas de ferro fundido com um cozido em óleo tempero aquece com segurança alimentos sem furar.

Instruções

Como armazenar uma frigideira de ferro fundido

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Lave uma frigideira de ferro fundido sem comprometer o tempero. Lavar ou borrifar o interior com água quente e usar uma escova macia ou garrafa máquina de lavar para lavar fora os restos de comida. O uso de sabão do prato é uma opção que é muito debatido, mas alguns recomendam esguichando algumas gotas na panela enquanto enxaguar com água quente para ajudar a matar germes. Toalha seca para evitar a ferrugem que a secagem ao ar pode causar.

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Coloque a frigideira na placa de chão ou prateleira dentro de um armário de cozinha, onde é fresco e seco. Não coloque nada dentro da panela.

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Proteger contra a umidade, deixando toalhas de papel dobradas em uma frigideira de ferro fundido. Use toalhas de papel para sustentar a tampa se ele tiver um. Certifique-se de que o ar atinge o interior da frigideira enquanto ele está armazenado.

Dicas:

  • Temporada uma frigideira de ferro fundido se mostra ferrugem após a secagem. Esfregue a frigideira com água quente e detergente. Brasão dentro e por fora com óleo vegetal ou banha de porco. Cozer a 400 graus sobre a cremalheira centro do forno para uma meia hora. Deixe esfriar antes de removing.Let refrigerado alimentos ficar à temperatura ambiente brevemente antes de colocá-los em uma frigideira de ferro fundido quente para evitar que grudem.
  • Sempre use um potholder ou luva de forno para agarrar uma frigideira de ferro fundido quente. A alça fica quase tão quente quanto o pan.Do alimentos não leve à geladeira em uma frigideira de ferro fundido.