Proteína de soja texturizados (TSP), também conhecida como proteína vegetal texturizada (TVP), é um produto alimentar, feita a partir de farinha de soja e outros extractos vegetais, que é comprimido e secou-se em várias formas. O produto resultante é rico em fibras, contém a mesma quantidade de proteína de carne, e é livre de gordura. Na maioria das vezes, a proteína de soja texturizada é usado como uma extensão da carne ou uma substituição completa, devido à sua textura semelhante à carne e valor nutricional carne. Ao contrário da carne, no entanto, TSP seco pode ser armazenado durante muitos meses num recipiente apropriado.

Instruções

Armazenar a seco TSP

1

Encha o recipiente com TSP. Usar um tamanho de um recipiente adequado para a quantidade de TSP tiver de minimizar o volume de ar no interior do recipiente.

2

Selar o recipiente hermético.

3

Guarde-o em temperatura ambiente ou uma temperatura fresca em local seco, como um armário. TSP normalmente pode manter por vários meses a um ano desta maneira.

Armazenando reconstituído TSP

4

Drenar o excesso de água (se houver) a partir da TSP reconstituído e colocar o TSP para um recipiente.

5

Selar o recipiente hermético.

6

Guarde na geladeira por até dois ou três dias.

Dicas:

• TSP não tem gosto, então você pode experimentar com diferentes especiarias e aromas secos para misturar antes de armazená-lo.