A cana de açúcar é um ingrediente popular na culinária cozinhas asiáticas e latino-americanos. Primeiro cultivada na Ásia, esta gramínea perene é hoje cultivado em 120 países de todo o mundo, com a Austrália eo Brasil serem os maiores produtores. Setenta por cento da oferta mundial de açúcar vem da cana-de-açúcar processada. Pode ser um desafio para encontrar talos de cana em bruto nos Estados Unidos. Supermercados étnicos e algumas lojas de orgânicos nacionais da cadeia alimentar são um bom lugar para procurar este ingrediente para uso em comida caseira.

Instruções

1

Use a faca afiada para cortar os talos de cana de açúcar em bruto para o comprimento desejado. A duração dependerá da receita que você está preparando.

2

Aparafusar os sacos de plástico em torno das extremidades das hastes com as bandas de borracha. Espremer qualquer excesso de ar.

3

Guarde a cana-de-açúcar no crisper vegetal no refrigerador ou prateleira mais baixa por até duas semanas.

Dicas:

• Para obter o melhor sabor, utilizar a cana-de-açúcar, o mais rapidamente possível.