Panquecas de batata pode ser encontrada na culinária de muitos países e culturas diferentes, principalmente na Irlanda, na Alemanha e entre as populações judaicas. Tradicionalmente, essas panquecas - composta principalmente de batatas, cebolas, ovos e farinha de matzo ou farinha - são servidos quente com compota de maçã e creme azedo. Devido ao método de cozimento usado para panquecas de batata, é geralmente mais conveniente para fazer grandes lotes de cada vez, em oposição a pequenos lotes frequentes. Quaisquer panquecas de batata que tenham ficado de um grande lote pode ser armazenado por até dois meses.

Instruções

1

Enrole as panquecas de batata em papel alumínio, uma vez que esfriar à temperatura ambiente. As panquecas deve ser completamente coberta com pelo menos uma camada de folha de alumínio.

2

Coloque as panquecas envolvidos na geladeira, se eles serão utilizados no prazo de dois dias. Escolha um local em que não há risco de as panquecas sendo esmagado.

3

Coloque as panquecas embrulhados em um saco do congelador se eles não vão ser utilizados no prazo de dois dias. Coloque as panquecas no congelador em um local onde não será esmagado.

Dicas:

• Reaquecimento as panquecas em uma frigideira em fogo médio até ficar bem quente e crocante.